子洲县召开全县肉及肉制品生产经营主体约谈暨培训会

为进一步规范全县生鲜肉及肉制品生产经营秩序，扎实推进集中整治工作，3月25日，子洲县市场监督管理局联合公安局、农业农村局、畜牧局召开全县生鲜肉及肉制品生产经营主体约谈暨培训会，全县生鲜肉及肉制品生产经营主体负责人参加会议。

会议传达学习了集中整治工作会议和文件精神，开展了集体约谈与专题培训，并就经营主体关注的问题现场交流、逐一解答。

会议要求，各生鲜肉及肉制品生产经营主体要进一步提升守法经营意识，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，全面开展自查自纠，坚决杜绝采购、销售、使用不合格肉品等违法违规行为，落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，进一步规范生产经营行为，切实守好肉品安全底线。

会后，各生鲜肉及肉制品生产经营主体签订了《关于严格遵守屠宰规程及严禁经营未经检疫检验动物产品的承诺书》。

下一步，子洲县市场监管局将联合公安、畜牧、农业等部门，紧盯源头管控、进货查验、加工制作、储存销售等关键环节，持续加大生鲜肉及肉制品市场监督检查力度，严厉打击各类违法违规经营行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。