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子洲馃馅始于明代。古时候，人们常常用来祭祀祖先或供奉神灵，又名“贡献”“果献”。最早出名的是子洲周家硷镇的馃馅，又叫大花馃馅。“周硷馃馅香喷喷，枣馅可口千层层。”子洲馃馅皮薄层多，外表酥黄，无论枣馅或糖馅，都甜美可口。在当地，馃馅不仅仅是一种风味小吃，而且是团圆和睦、喜庆吉祥的象征，是馈赠亲朋好友的时尚礼品，更是男女订亲必不可少的信物。订亲时，男方一定要给女方送馃馅，过去一般是8个或24个，现在最少也不能少于100个，甚至有给280个乃至更多的。女方收到订亲馃馅后，就像发婚约通知一样，分别馈赠给亲朋好友，亲朋好友因此就知道这个姑娘已许配人家了。
子洲馃馅曾获中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”。2012年，中央电视台科教频道《家乡记忆》栏目摄制组来子洲专门拍摄子洲馃馅，使子洲馃馅更加声名远播，享誉全国。
