21 2025-07 食在子洲——玉米漫餭(黄) 玉米漫餭也称玉米发糕或玉米团子。过去细粮缺乏,农家就把玉米当主粮。玉米磨成粉,兑水搅拌成黏糊,经发酵,摊在蒸屉上蒸熟,切成小方块,是谓漫餭。黄亮喧腾,松软香甜,老少咸宜。〔仙吕·游四门〕玉米漫黄金... 2025-07-21陕西省政府采购网
07 2025-07 2025“清爽榆林”子洲眠虎沟文旅活动即将启幕! 近日,记者从子洲县文旅局了解到,2025“清爽榆林”子洲眠虎沟重耳窑研学基地赏花活动将于7月6日在子洲县何家集镇眠虎沟村盛大举行。眠虎沟村油菜花基地赏花活动依托眠虎沟村农旅融合研学基地的生态田园综合体,... 2025-07-07融媒体中心
24 2025-06 子洲馃馅亮相第三届乡村特色优势产业发展大会暨消费帮扶产品展销会 2025年6月21日至23日,一场汇聚农业特色产品的盛会在全国农业展览馆盛大举行。展销会现场香气与活力交织,由子洲县市场监督管理局携手子洲县老区建设促进会精心筹划,子洲馃馅生产企业携“舌尖上的陕北瑰宝”——... 2025-06-24子洲县老区建设促进会
17 2025-06 子洲馃馅成功入选第二季“陕西非遗好物” 在2025年“文化和自然遗产日”到来之际,第二季“陕西非遗好物”评选结果正式发布。子洲馃馅等30项“非遗好物”从近千个报名项目中脱颖而出,成功入选。子洲馃馅起源于明代,是陕北地区传统节庆食品的代表之一。... 2025-06-17融媒体中心
09 2025-06 食在子洲——摊餭(黄) 摊餭色泽金黄,味美软甜,为陕北传统风味小吃。子洲有寒食节吃摊餭的习俗,据说和介子推有关。相传寒食节不许用锅灶烧火做饭,人们便偷偷在院子支起临时灶台,制作摊餭。俗语曰:“四月八,不吃摊餭不得发,吃了... 2025-06-09县委史志研究室
03 2025-06 子洲县克戎寨:千年古寨展新姿,招商兴业正当时 在历史的长河中,总有一些地方承载着岁月的记忆,散发着独特的魅力。子洲县的克戎寨,便是这样一处瑰宝。它距子洲县城不足 3 公里,拥有千年历史,至今依然保存完好,宛如一位历经沧桑的智者,静静诉说着往昔的... 2025-06-03智慧中国网
22 2025-04 食在子洲——杂面 杂面由豌豆面和小麦面按比例合制而成,豆香浓郁,营养丰富,易于消化。在陕北,坐月子婆姨多吃杂面,除夕中午也吃杂面。杂面做工讲究,有“薄如纸来细如线,煮在锅里转圈圈”“巧媳妇擀的好杂面”等俗语。〔仙吕... 2025-04-22县委史志研究室
31 2025-03 食在子洲——麻汤饭 麻汤饭是杂粮饭。以前陕北人的食用油都用小麻自制提炼,油提取之后,在留下的油汤里加入各种杂豆、小米、酸白菜等熬煮成粥。有“麻汤饭憋憨汉”的俗语。麻汤饭之香,由此可见一斑。〔中吕·喜春来〕 麻汤饭清香... 2025-03-31县委史志研究室
03 2025-03 食在子洲——荤汤饸饹 荤汤饸饹汤香面长,荤而不腻,是陕北特色面食之一。长长的饸饹象征长久美满。过去,陕北人一般在红白喜事、孩子满月、老人过寿、男女订婚时食用。男女订婚吃饸饹,有把对方拴住之意。过生日吃饸饹称作吃“长寿面... 2025-03-03县委史志研究室
17 2025-02 食在子洲——子洲抿节 抿节是粗粮细做食品,豆香扑鼻,爽滑可口,是子洲面食中的佼佼者。子洲抿节最负盛名,在很多地方都能见到子洲抿节馆。有“吃了抿节,生活节节高”的寓意。[中吕·喜春来] 子洲抿节手工抿个节节断,肉臊清汤香味... 2025-02-17县委史志研究室